这种模式是基于外卖业务。
当你点外卖的时候，你应该已经注意到有一些非常普通的小食品。
外卖不够的时候会点一瓶矿泉水，果汁，辣椒酱，咸菜等。
一般价格在2元到4元之间。
你把这个配件拼起来之后，会得到满减20-5甚至更多。
剪两张图就可以看了。
为什么会有这种事(当然有人会说只是想喝酒，就是想吃咸菜，愿意掏钱，可以理解)？店家给的东西多，但是价格低，商家肯定不傻。
这里有几个逻辑:【外卖价格逻辑】比如我经常在沙县楼下吃鸭腿饭，店里的价格是16元，这是外卖价格:。
这不是我们今天的重点。
你可以看到，下面写着，差0.01元减5元。
我们加一个副产品:我们加一个酸梅汤3.99，总价少了1.01。
我们多拿一样东西，价格还更低。
店铺是不是赚钱少了？当然不是。
我们会继续分析“满减逻辑”，看看店铺赚的钱多还是少。
我们会来的。
这里统一了会员红包、店铺满减、通过一些环节(比如我们项目库中的外卖CP)领取的红包。
能让我们少花钱的东西可以分为三类:一类是减少的钱由外卖平台支付，一类是商家支付，一类是平台和商家分摊(很多是五五分成):1。
外卖平台交的钱一部分用于引流，另一部分比如会员的红包。
2.一般店铺优惠中显示的折扣，大部分是平台和商家分摊的，少数是商家自己分摊的(完全自己分摊，会被高于餐厅的溢价抹平)。
平台和商家分成，很多都是对半分。
当然，影响因素很多。
外卖平台的经营者和商家之间会有一个联合协议，也和平台在当前时刻的运营策略有关。
所以，以上沙县为例，大部分情况下，平台会承担2.5元的全额减免成本。
大家算一下很简单，商家相当于拿到平台2.5元，少减1.01元，也就是多赚1.49元，卖个酸梅汤。
在这里，大家应该能算出商家赚钱的逻辑:商家赚的钱越多:S = A-B+C * M+D-E .这里的商家对如何制定所有的价格都很有讲究。
这是外卖的一个运营策略。
我们不会过多讨论，但我们关注的逻辑是抬高D，压低e【外卖套餐】套餐的选择是这个项目中三个核心的事情之一。
包装的核心有以下几个要点:1 .它看起来像是要卖出的最高价格；2.让接单员愿意点菜；3.成本更低。
我们在挑选产品的时候，产品的单个成本必须低于0.5元。
目前，商家使用的产品品牌很多，如康师傅矿泉水、汇源果汁、小包榨菜等。
对商家来说，成本要高得多。
在选择产品的时候，当然是去阿里巴巴。
这是我们原本打算选择的内容，而且主要是零食(选择零食的主要原因是当时我们去学这个模式的时候，对方做了瓜子):我们用业务人员找到了热搜的置顶，符合成本要求，适合做外卖产品。
最后我选择了凉茶，对身体有保健作用。
去阿里巴巴选产品的时候，正好去亳州(中国药都)出差。
那里有很多店铺，阿里巴巴上也有很多。
制作食品涉及很多细节，比如品控、口味、安全、体积、食用方便、保质期、资质、需要冷链、包装、物流、仓储、配送、库存、损耗、投诉等。
这对于没有做过这个领域的圈友来说是有一定门槛的，但是这些问题是可以解决的。
当时我也遇到了一个问题，解决了一个。
这里只描述产品的大逻辑，对细节感兴趣的圈友可以稍后交流。
【店铺合作】关于店铺的合作是这个事情的另一个核心方面。
我们选择合作店铺的几个维度:1。
前期一般不选择大店或者强势品牌店，不太配合；2.对于日订单最高的店铺，我们选取了两个平台日均总订单超过100单的商家，在外卖平台上可以看到；3.前期尽量选择外卖(午餐)比较集中的区域的店铺，比如写字楼、白领比较集中的地方，这对于我们配送产品、与平台运营人员沟通都很关键。
我们前期做的时候，为了让商家配合我们，试点的时候选了10家店，15天发货。
这里面有几个关键点:1。
所选物品必须方便商家放入外卖，不能给商家多一点工作量；2.在配置价格策略的时候，最好能够和商家对应的外卖平台的运营方沟通。
这个人很挑剔。
如何搭配一些价格策略？对方的经验应该丰富得多。
【产品盈利模式】我们来分析一下作为产品的盈利模式:我们当时的外卖陈列价格是3.99，给商家的价格是0.95元，我们的产品成本是0.35，渠道成本是0.4。
作为产品，我们做了一单:1。
我们赚了0.2元；2.商家赚3.99*0.5-0.95=1.05。
【套餐盈利模式】其实商家弥补套餐物品的折扣并不是最高的盈利模式，还有一种模式是把套餐物品作为套餐物品的一部分，套餐物品是打折定价的，所以店家可以通过提高套餐物品的价格来弥补主餐的降价。
我们当时算了一下，30元一个的套餐打7折，价格是21元。
我们的套餐单品能给商家贡献的利润比2块钱高。
请注意，这个是售价，另一个是利润。
目前外卖平台的抽成、配送、引流费用等。
，其实外卖客户的净利润越来越薄，一个合适的配件可以让他的利润增加10%甚至20%，商家也愿意接受。
【客户的购买意愿】这也是一个核心环节。
前面关于产品的选择，利润的计算，商家的对接，其实解决的是前半部分的问题。
最终客户的选择意愿才是这个生意能够继续下去的保证。
选择是基础。
那时候我们用凉茶去PK取矿泉水，果汁，咸菜，辣酱，都是养生常用的。
后来，我们添加了一些有趣的元素。
我们最初的计划是在凉茶中加入卡片。
当时有两个方向，一个是收集卡片(类似小时候的干脆面)，一个是有趣的句子。
但是，由于食物中添加了不可食用的东西，铸造厂的成本会增加很多。
会突破我们之前的盈利模式。
后来我们在包装袋上做文章，想把卡的创意印在外包装上，但还是卡在了成本上，因为同样的包装要求最小数量。
我们最终的策略是一周五天喝凉茶(对于上班的人来说，所以是五天，而不是七天)。
这样既能保证种类少，又能让成本不至于涨很多。
除此之外，用户还可以像打开盲盒一样有一点期待。
当然还有很多有趣的想法，都是为了让用户选择我们的配件。
给朋友圈看看我们的产品吧，都是自己设计的，比较低【拿产品的后续游戏】。
1.我们当时设计了一个小活动，集齐一周的外包装，可以免费换一周的茶叶；2.线上线下门店上架，进行价格锚定。
由于成本高，这一方案没有实施。
【成败】就这个项目来说，是一个重模式。
当时是2022年年中做的，大概用了3个月，但是没赚多少钱，因为前期合作店都是15天包裹发货。
当时因为主业需要临时长期出差，所以去年没有坚持做下去。
当初带我做这个模式的朋友赚了点钱。
他在西北某省会城市做小包瓜子，一单净利润0.3元，日均3000单左右(他所在城市双平台日外卖量约30万单，目前占比1%)，日均盈利1000元左右。
现在，他也开始把零食做成了餐前零食，因为产品、配送、供应链都是重复利用的。
商家也有线上合作，可以降低成本。
目前线上线下和线上产品的利润基本持平。
从过去一年的流水来看，也有70多万的利润，这个空间也比较大。
另一个成功的类似项目是在南方做一小盒辣酱，规模更大。
【写在最后】外卖市场现在已经很大了，其中的一些细分方向如果能够规模化就能带来可观的收益。
作为一个外行，只是看了一点皮毛，觉得里面可以玩的模式很多。
我在这一期的《小航》里看到了外卖运营人员的指点，相信船长能大大给我们带来更系统、更详细的外卖底层逻辑。
希望这次分享对大家有帮助，也希望和大家一起健康，天天发财~【还有一点】其实我做这个产品的初衷不是产品，而是店铺的链接。
现在上网流量已经很贵了，红利耗尽。
几年前，各大厂商开始重点发展线下，一波共享经济多次轰炸各类线下门店。
18年刚开始做副业的时候，接触了共享充电宝，作为当时小店的代理，铺了一些相关的店铺。
当时我就发现，如果能在一个领域或者行业稳定运营线下实体，那么从互联网或者从各种新的模式，比如共享体脂秤，共享wifi，自助扶贫柜等等，都会有相当大的附加值。
我也做了一些工作，最近看了甄的大文章，开始研究盲盒相关模型，其实都是靠。
